Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà.Bạn thêm 30g đường, 60ml dầu ăn, 60ml sữa tươi không đường vào bát lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều.Rây 45g bột mì, 45g bột ngô vào bát hỗn hợp rồi dùng phới trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Cho 90g đường, 1/8 thìa muối vào bát lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh thật bông. Thêm vàobát 1/2 thìa nước cốt chanh rồi đánh thêm một lúc nữa.Bạn trộn 2 bát hỗn hợp lại với nhau. Chú ý là cho từ từ hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ rồi trộn nhé! Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khay nướng, dàn đều và mỏng, đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 2530 phút.Lấy bánh ra, phết đều siro đường lên khắp mặt bánh, sau đó là lớp kem tươi, hạnh nhân rang, ngô chín rồi cuộn thật chặt tay.Cắt bánh thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức nhé!