Bước 1: Đun nóng sữa tươi, rồi rót vào bát, cho thêm bơ chảy, bí ngô xay vào và trộn đều.Bước 2: Tiếp theo cho men nở, 1 thìa đường trắng, 1 thìa đường nâu, 1 thìa muối, 1 quả trứng, 1/2 bát nước ấm vào rồi nhẹ nhàng khuấy đều.Bước 3: Cho thêm bột mì vào hỗn hợp trên, dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.Bước 4: Dùng màng thực phẩm bọc bát lại và để trong 5 phút. Bước 5: Sau 5 phút lấy bột ra và dùng tay nhào bột. Bước 6: Sau khi nhào xong, cho bột vào bát và đợi ít nhất 1 tiếng. Bước 7: Dùng tay ấn vào bột, nếu bột không còn dính vào tay nữa thì lúc đó đã đạt chuẩn.  Bước 8: Dùng dao cắt nắm bột thành 2 phần bằng nhau, rồi tiếp tục cắt thành các miếng nhỏ nặn thành kích thước quả bóng. Bước 9: Nặn các phần bột nhỏ thành hình quả bóng nhỏ. Bước 10: Dùng tay ấn nhẹ viên bột dẹt xuống. Bước 11: Dùng dao khía 6 đường xung quanh viên bánh. Bước 12: Dùng ngón tay ấn vào chính giữa các viên bánh tạo thành 1 lỗ nhỏ.Bước 13: Quét một lớp mỡ lên trên mặt bánh. Đặt các hạt óc chó vào lỗ nhỏ ở trên cùng của bánh, rồi đem bánh nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 1015 phút. Bước 14: Khi bánh chín, lấy bánh ra, để bánh bớt nóng và thưởng thức.