Cho cơm nguội vào một cái bát lớn. Trộn đều cơm với dầu mè, hạt tiêu, muối.Sau khi cơm đã được trộn đều thì bạn đổ cơm sang túi màng mọc thực phẩm, rồi ép cơm phẳng ra.Chia cơm thành những phần nhỏ bằng nhau, sau đó ép dẹt các phần cơm nhỏ rồi đem đi chiên.Chiên với lửa nhỏ vừa. Lật liên tục để cơm vàng đều cả hai mặtGắp bánh gạo đã chiên chín ra đĩa. Bạn có thể dùng giấy thấm bớt dầu thừa. Khi ăn chấm thêm với đường sẽ rất ngon.