: : Trước tiên ta trộn hai loại bột lại, cho lượng sữa vào phần bột rồi đánh cho đều mịn. Cho đường, lòng đỏ và bơ chảy vào và tiếp tục trộn cho đều và lược qua rây, để bột khoảng 1 giờ trước khi tráng bánh nhé. : Tiếp đến ta bắc chảo chống dính lên bếp với một chút dầu ăn, rồi đổ ít một bột vào, láng cho đều chảo. Khi mặt trên của bánh săn lại và không dính tay thì cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bánh nguội. Cứ làm tương tự cho đến hết bột. : : Đánh whipping cream cùng với đường cho hỗn hợp bông mềm, sau đó cho hỗn hợp gelatine vào hỗn hợp kem khuấy đều. : : Trải phần vỏ bánh xuống đĩa, ngửa phần bánh tiếp xúc với mặt chảo lên trên, phần mịn hơn để ra ngoài. Xúc một thìa kem tươi dàn ra dày khoảng 1cm, xúc tiếp một lớp sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa rồi gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại là được. Cuối cùng, sau khi gói xong ta cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì mang ra và thưởng thức thôi. cũng không khó quá phải không mọi người. Từng miếng kem thơm lừng hết ý luôn ấy. Chúc mọi người thành công và ngon miệng, nhớ chia sẻ cách làm tới bạn bè nữa nha^^