Cho 150gr đậu đỏ đã được hấp chín vào cối giã nhuyễn thành bột.Cho khoai lang hấp chín vào bát cùng bột ngô, bột gạo nếp với đường rồi dùng thìa nghiền nhuyễn, để các nguyên liệu hòa quyện hết vào nhau tạo thành 1 hỗn hợp bột nhuyễn đều.Sau đó, viên bột đậu đỏ thành những hình tròn nhỏ rồi bọc lớp vỏ khoai lang bên ngoài, lăn qua 1 lớp dừa sấy và cho vào chảo chiên chín vào đều 2 mặt.Cuối cùng, chỉ cần bày ra đĩa cho đẹp mắt và thưởng thức thôi nào.