Cho bột gạo nếp vào bát to. Thêm từ từ một cốc nước vào bột. Dùng đũa hoặc nĩa khuấy bột cho đều. Không để bột quá mềm, sẽ khó nặn bánh. Dùng tay nhào bột vài lần cho bột mịn và dính.Rắc ít bột gạo nếp lên bàn làm bánh. Cho bột bánh lên bàn. Chia đôi bột bánh. Dùng tay hai tay lăn mỗi phần bột bánh thành que tròn và dài. Chia tiếp bột bánh thành 6 phần và vo tròn bằng tay.Cho một phần nhỏ bột bánh vào lòng bàn tay, dùng tay ấn nhẹ để dàn đều bột bánh.Cho 2 thìa nhân đậu đỏ vào trung tâm vỏ bánh. Vuốt các góc của vỏ bánh để bọc hết phần nhân đậu đỏ. Dùng lòng bàn tay ép bánh hơi dẹt rồi lăn qua một lớp hạt mè trắng rang.Cho một thìa cà phê dầu ăn vào chảo chống dính. Dầu nóng, để lửa vừa, cho 4 cái bánh vào chảo. Rán bánh chín vàng trong 23 phút. Trở bánh và rán vàng mặt còn lại. Rán tương tự những chiếc bánh còn lại.Cho bánh ra đĩa, để nguội và thưởng thức.