Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc rồi đem hấp chín.Cho khoai ra bát tô, dằm nhuyễn rồi trộn với 20g sữa bột, 20g đường, 25g bơ mặn, 30g bột gạo nếp.Nắm khoai thành viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân phô mai vào giữa, viên kín lại.Nhúng bánh khoai vào bát trứng, tiếp đó là bát bột chiên xù rồi đem đi chiên vàng.Bày bánh ra đĩa và thưởng thức nhé!