Bước 1:Cho bột gelatin vào nước sôi, khuấy đều để bột gelatin tan hết.Bước 2:Cho đậu phụ, mật ong, sữa đậu nành đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đậu phụ.Bước 3:Đổ đậu phụ xay nhuyễn ra bát, cho nước gelatin và chiết xuất hạnh nhân vào khuấy đều nhưng không tạo nhiều bọt.Bước 4:Cho hỗn hợp đậu phụ ở bước 3 qua một cái rây để bánh pudding được mịn hơn.Bước 5:Cho hỗn hợp đậu phụ vào khuôn ramekin rồi để lạnh ít nhất 1 giờ.Bước 6:Làm nước xốt dâu tây. Cắt nhỏ dâu tây, nghiền nhỏ dâu tây bằng nĩa hoặc cái nghiền khoai tây.Bước 7:Dùng dao nhẹ nhàng lấy bánh pudding đã để lạnh ra khỏi khuôn. Cho nước xốt dâu tây lên bánh, trang trí thêm vài lá bạc hà và quả mọng.