Bước 1: Rửa sạch cà rốt, nạo vỏ và bào nhỏ cà rốt. Bước 2: Cho bột mì, bột baking, muối, bột quế và bột gừng vào bát tô. Bước 3: Cho sữa, trứng vào một bát khác.Bước 4: Đổ hỗn hợp bơ, sữa, trứng vào bát hỗn hợp bột. Sau đó cho cà rốt bào nhỏ và quả óc chó được cắt nhỏ vào và trộn cùng.  Bước 4: Phết bơ lên chảo chống dính và bắt đầu rán bánh. Lưu ý rán vàng đều cả 2 mặt bánh. Bước 5: Cho kem phô mai, đường bột, sữa tươi, vani vào một bát nhỏ và khuấy đều. Khi bánh chín, đặt bánh lên đĩa và phủ một lớp hỗn hợp kem ở trên lên bề mặt bánh, rồi thưởng thức.