Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 40g đường, 20g bột ngô rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho 200ml sữa tươi đun ấm 80 độ C, 1 thìa vanilla vào bát và tiếp tục đánh đều thêm một lần nữa.Đổ hỗn hợp qua rây lọc vào nồi.Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp, cho ra đĩa. Dùng túi nilon bọc kín rồi để nguội hỗn hợp.Cho 120ml nước, 60g bơ, 1/8 thìa muối, 1/4 thìa đường vào nồi đun. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho 60g bột mì vào đảo đều đến khi hỗn hợp khô lại.Đổ hỗn hợp vừa tạo ở bước 3 ra bát, thêm 2 quả trứng vào trộn đều (bạn chú ý là cho từng quả vào một trộn nhé).Cho hỗn hợp vừa tạo vào túi bắt kem rồi tạo hình thành những chiếc bánh nhỏ xinh trên khay nướng. Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 2030 phút.Lấy bánh ra, khoét 1 lỗ nhỏ ở phần đế rồi cho nhân kem vào trong. Bày bánh ra đĩa, rắc đường xay lên trên rồi thưởng thức nhé!