Chuẩn bị nguyên liệuTrộn đều bột mỳ, bột nếp trong cùng một bátTrộn nước lê ép và xoài với đường, dầu trong bát khácChia bột thành hai bát, đổ nước hoa quả đã hòa tan vào từng bát bột, trộn đềuHấp cách thủy từng bát bột trong 10 phút. Ướp lạnh 10 phút để có được lớp vỏ bánhDầm nhỏ bánh gatoTrộn bánh với siro hoa quả để làm thành nhân bánhRắc chút bột khô lên bàn nhào bột, đổ bột ra nhào đềuChia bột thành từng phần bằng nhau, sau đó lại tiếp tục nhào những nặn miếng bột nhỏMúc một thìa nhân bánh, dùng vỏ bánh bao kín nhân lạiDùng khuôn để định hình bánhCho bánh vào tủ lạnh ướp lạnh, khi thưởng thức lấy bánh ra là được. Hoàn thành