Trứng muối tách lấy lòng đỏ đặt lên khay nướng nướng 58p ở 150 độLấy trứng ra, tách nhỏ, thêm rượu rumchia thành 3 phần cho 3 nhân bánhLấy bát to thêm bơ, đường trộn đềuThêm trứng, vani , pastry cream dùng máy đánh trứng đánh đều làm nhân bánhThêm sữa bột,bột custard, bột mì, nước, sữa đặcvà các loại bột còn lại vào nhào đều sau đó để vào tủ lạnh làm phần vỏ bánh.Trộn đều nhân trứng và nhân sữa, nặn thành nhiều phần khác nhau. Lấy phần vỏ nhân đủ dùng bọc nhân lại rồi vo thành viên tròn.Dùng khuôn bánh ép phần vỏ bánh với nhân bánh thành hình tùy thíchĐưa vào lò ở 170 độ khoảng 8p thì đưa ra phết 1 lớp lòng đỏ trứng lên rồi lại đưa vào lò thêm 2p2p sau lấy bánh ra quết thêm 1 tầng nước đườngLấy bánh ra và cùng thưởng thức thôi!