Thăn bò mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1/4 bát nước quất, 1.5 thìa xì dầu, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa tỏi băm trong 30 phút.Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi đem luộc chín.Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho khoai vào chiên vàng. Sau đó đem thịt bò đi rán trong một chiếc chảo khác. Khi rán, bạn nhớ lật liên tục trong 57 phút để miếng thịt được chín đều và không bị cháy nhé!Hành tây bóc vỏ, thái khoanh tròn rồi đem xào chín.Đặt chảo khác lên bếp, thêm nước ướp thịt bò, 1/2 bát nước lọc, 1.5 thìa xì dầu, 1 thìa nước quất, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa đường vào khuấy đều rồi đun đến khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.Bày thịt bò, khoai tây, hành tây ra đĩa, rưới nước sốt lên trên rồi thưởng thức nhé!