Bì heo mua về làm sạch lông, bỏ mỡ rồi cho vào nồi luộc chín.Trong khi luộc cho thêm gừng và muối để khử mùi hôi, đồng thời giúp bì heo có màu trắng đẹp mắt.Sau khi vớt bì heo ra và ngâm vào nước lạnh, tiếp tục lọc bỏ mỡ thừa và làm sạch lông còn sót.Thái bì heo thành từng miếng chữ nhật vừa ăn rồi xếp lên khay, để chỗ thoáng gió 57 tiếng hoặc phơi nắng để bì heo khô lại.Cho bì vào lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong 3050 phút thì lấy ra.Bạn làm muối ớt bằng cách trộn đường, bột ớt, bột ngọt, muối, xóc chung với nhau rồi rắc lên trên bì heo là đã có món snack thơm lừng, giùm rụm, ngon tuyệt cú mèo. Chúc các bạn thành công!