Cách làm:Cá rôphi rửa sạch, tách bỏ phần xương và da, rồi thành từng miếng dài hoặc để cả miếng tuỳ các bạn.Các bạn có thể thay cá rôphi bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Chú ý lau khô miếng cá sau khi rửa. Sau đó, các bạnlăn đều miếng cá vào trong đĩa đựng bột mì đã trộn một ít muối và hạt tiêu nha. Tiếp tục nhúng vào một bát trứng đã được đánh đều. Sau đó lăn tiếp trên phần bột chiên xù nghen. Cho vào rán ở chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng đều là được.Nếu bạn sợ béo thì có thể cho cá vào lò và nướng ở 230 độ C trong 10 phút nhé. Xếp cá lên đĩa theo hình tròn xen kẽ từ trong ra ngoài cho tạo hình bông hoa, trang trí thêm ít ngò rí và ớt thái lát cho đẹp.Cá tẩm bột chiên xùcó thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon. Món cá chiên có hình thức đẹp mắt, đủ hương đủ vị sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần ấm cúng. Chúc bạn thành công với cách làmcá tẩm bột chiên xùgiòn ngon này nhé!