Bước 1:Cho hạt tiêu, dầu hào vào bát cá rồi dùng thìa trộn đều tay rồi ướp trong vòng 20 phút cho cá ngấm hết gia vị.Bước 2:Cho 1 thìa bột năng vào bát cá vừa ướp rồi trộn đều tay để chuẩn bị chiên.Bước 3:Cho dầu vào chảo và chiên cá đến khi chín có màu vàng thì vớt ra, để ráo mỡ.Bước 4:Cho tỏi vào chảo phi vàng lên rồi lần lượt cho thêm nấm hương, nấm đùi gà, cà rốt, hành tây vào xào đều tay.Bước 5:Đổ cá vào rồi cho thêm 2 thìa dầu hào và 1 thìa hỗn hợp bột năng pha loãng vào đảo đều. Cuối cùng, khi cá gần chín bạn cho thêm chút hành lá và thì là để món ăn thêm hấp dẫn.Chúc các bạn ngon miệng!