Bạn cho thịt lợn xay vào bát tô, thêm 1 thìa hành băm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 2 thìa bột năng, 80g cốm vào trộn đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào tủ đông 15 phút.Bạn thoa đều dầu ăn lên tay, sau đó viên thịt thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.Lót lá sen vào nồi hấp rồi cho chả vào hấp trong 15 phút.Lấy chả ra, đem đi rán giòn.Cho chả ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt nhé!