Cho hạt tiêu và hạt nêm vào trộn cùng giò sống. Sau đó, ướp trong 10 phút để gia vị ngấm.Đậu Hà Lan và cà rốt sau khi rửa sạch đem thái chỉ.Mộc nhĩ và nấm hương cắt nhỏ.Trứng muối thái nhỏ.Bạn trải miếng bì lợn lên thớt, dàn đều giò sống lên trên.Xếp cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ và đậu Hà Lên lên miếng bì, sau đó cuộn tròn lại và dùng giấy bạc bọc kín.Đem hấp giò trong 30 phút. Sau khi giò chín, bạn để nguội và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ.Lấy giò ra khỏi giấy bạc và cắt khoanh. Sau đó, bạn xếp ra đĩa, trang trí bằng rau hoặc cà chua tùy thích và mời cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công!