Các bạn nhúng 2 thìa vào trong nước ấm để múc kem dễ dàng hơn Tiếp theo các bạn dùng thìa múc từng viên kem tròn đặt lên khay lót giấy thấm dầu nhé, làm thế kem sẽ không bị dính.   Sau đó các bạn cho kem vào ngăn đá để trong khoảng 1 tiếng để các viên kem đông cứng lại thì mới chiên được. Trong lúc chờ đợi,các bạn sẽ làm phần vỏ kem. Cho bỏng ngô hoặc vụn bánh quế vào túi, các bạn dùng chày cán mỏng rồi cho 1 muỗng dừa nạo vào trộn cùng. Các bạn cho thêm 1 thìa bột quế cho thơm nữa này rồi trộn đều tất cả với nhau Tiếp đến các bạn sẽ đánh bông 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa tươi Sau khi kem đã đông cứng, các bạn bỏ ra lăn vào hỗn hợp bỏng ngô rồi lăn kem vào bát trứng rùi lại lăn tiếp lần 2 vào bỏng ngô.   Cuối cùng bạn cho thật nhiều dầu ăn vào chảo, đun sôi rùi cho kem vào chiên, kem vàng đều các mặt là chín đó.   Vì là kem rán nên nhớ ăn cùng hoa quả cho bớt ngán nha.