Bạn cho 113g bơ chảy, 120g whipping cream vào bát rồi trộn đều để 2 nguyên liệu hòa quyện với nhau.Tiếp đó, bạn cho 200g đường, 45ml nước, 1 thìa siro ngô vào nồi đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel thì thêm hỗn hợp ở bước 1 vào, khuấy đều. Bạn đun một lúc nữa thì tắt bếp.Lót màng bọc thực phẩm vào khay, đổ hỗn hợp vừa đun vào, chờ nguội rồi để đông trong 1 giờ.Trong lúc đó, bạn cho 120g whipping cream vào nồi đun sôi thì đổ vào bát socola, khuấy đều.Lấy hỗn hợp trong tủ ra, cắt miếng vừa ăn rồi nhúng vào bát socola. Bày kẹo caramel ra đĩa, rắc thêm dừa vụn lên trên, để lạnh khoảng 1 giờ là có thể sử dụng rồi.