Cho 5g gelatin vào bát nước ngâm trong vòng 5 phút. Sau đó, cho xoài,25gđường, 100ml wipping cream và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Đổ hỗn hợp trên vào một cái nồi, cho gelatin vừa ngâm vào rồi dùng thìa khuấy đều.Sau đó, đổ ra 2 cái cốc và để lạnh trong vòng 1 giờ. Bạn nên để nghiêng cốc để khi xoài đông lạnh trông sẽ đẹp mắt hơn.Cho 100ml wipping cream, sữa tươi, 30g đường và 1 thìa vani vào và khuấy đều. Sau đó cho 5g gelatin vào và đảo đều một lần nữa và đổ ra cốc.Từ từ đổ sữa ở trên vào hỗn hợp xoài đã để lạnh và tiếp tục để lạnh trong vòng 1 giờ nữa. Sau 1 giờ, có thể bỏ ra và thưởng thức được ngay rồi.