: Đầu tiên thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó trộn đều với hành tươi thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu xay, gia vị. Lấy ít lá lốt thái chỉ trộn vào thịt để tăng mùi thơm đậm đà của chả nhé. : Tiếp theo lá lốt ta rửa sạch, để ráo nước (chú ý mỗi lá đều để lại cuống). Trải lá lốt ra, xúc một thìa thịt vào, cuộn lá lốt lại, lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để gài đầu lá vào cuộn cho chặt. : Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun lửa vừa cho nóng dầu, gắp từng viên thịt bọc lá lốt vào chảo, rán nhỏ lửa, trở đều hai mặt cho chín rồi gắp chả rán ra đĩa là xong. thật đơn giản phải không. Ta dùng ă n nóng với cơm hoặc bún, chấm nước mắm  pha chanh, ớt, tỏi rất ngon đó nhé. Chúc mọi người ngon miệng với món ăn ngày cuối tuần này nha^^