: Trước tiên gà rửa sạch để ráo. Gừng, tỏi cắt lát mỏng nhé. : Hoa hồi rang sơ cho thơm rồi cho vào nồi nhỏ hỗn hợp gồm xì dầu, nước lạnh, hoa hồi, đường phèn, tỏi, gừng, bắc lên bếp nấu đến khi đường tan, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp để nguội. : Cho gà vào hộp to, sau đó rưới hỗn hôp xì dầu vừa nấu ở bước 2 vào, đậy nắp lại và cất vào tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm cho thấm đều vào gà. : Sau khi đã ướp gà qua đêm bạn lấy ra, cho tất cả vào nồi nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có. Trở gà cho miếng gà được thấm đều gia vị, nấu đến khi hỗn hợp xì dầu sệt lại thì tắt bếp. Cuối cùng ta cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng tuỳ thích, xếp lên đĩa cơm ăn chung với dưa cà chua tuỳ thích nhé. Chúc mọi người ngon miệng với này nha^^