Bạn cho 200g thịt lợn xay, 20g mộc nhĩ, 20g nấm hương, 1/2 bát hành tây, 1 bát miến, 1/2 thìa bột gà, 1 thìa hành lá vào bát tô rồi trộn đều.Mực ống mua về sơ chế sạch, sau đó bạn nhồi hỗn hợp thịt ở bước 1 vào trong rồi dùng tăm ghim kín miệng lại.Đem mực đi hấp cách thủy trong 20 phút.Lấy mực ra, cho vào chảo chiên vàng trên ngọn lửa vừa.Mực chín, bạn thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa, rắc thêm 1 chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức với tương ớt nhé!