Ngoàicách làm mứt khoai tâyhaycách làm mứt khoai mônthì cách làm mứt khoai lang ngon nhất đơn giản, món mứt bùi bùi khoai lang thấm đường ngọt lịm khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức món mứt dân dã, bình dân này. Tuy là món ăn vặt trong bữa xế nhưng món mứt khoai lang chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa của con người.  Theohướng dẫn làm mứt khoai langthì bạn nên chọn mua khoai lang ruột vàng để làm món mứt đẹp mắt, có hương vị ngon  ngọt tự nhiên. Đem khoai lang về gọt  vỏ ngoài, cắt bỏ sâu sia xong cắt lát tròn dày 2 cm theo chiều ngang củ khoai rồi cho khoai lang vào ngâm trong thau nước muối pha loãng chừng 1 tiếng cho khoai nhả bớt nhựa chát và mau thấm đường khi sên. Cách làm mứt  khoai lang giònbằng cách pha 10 gam vôi ăn trầu với 2 lít nước lọc rồi khuấy đều tay chờ nước vôi lắng  thì chắt nước vôi trong sang nồi khác. Sau đó cho khoai lang vừa ngâm nước muối vao ngâm trong nước vôi trong chừng 4 giờ nhằm giữ độ giòn cho món mứt khoai lang. Khi ngâm khoai lang với nước vôi trong xong thì xả lại bằn nước lạnh vài lần cho khoai lang hết nồng vôi. Cách làm mứt khoai lang ngon nhấtkhi bạn cho khoai lang ướp đường và thỉnh thoảng trở mặt khoai lang cho khoai lang thấm đều đường. Sau chừng 1 giờ ngâm cho khoai thấm đường thì bắt chảo khoai lang đường lên bếp sên lửa nhỏ cho ra nước đường, khoai lang thầm đường nhiều hơn. Khi đường kết tinh trắng trên từng miếng khoai lang thì tắt bếp xong xếp mứt khoai lang ra khay, dàn mỏng mứt khoai lang cho vào lò sấy 100 độ cho khoai lang khô ráo, bảo wuan3 lâu hơn.