Ngoài các món nộm ngon, chua thanh như nộm hoa chuối, nộm rau muống thịt bò hay nộm rau củ thập cẩm thì nộm rau má vừa ngon miệng vừa thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. Cách làm nộm rau má đơn giản, chế biến dễ dàng như bất kì món nộm nào nhưng sự khéo léo kết hợp thịt bò, tôm tươi làm món nộm càng thơm ngon, hấp dẫn hơn trong bữa cơm gia đình bạn ngày nắng nóng.  Tương tự cách ngâm rau củ như cách làm món nộm rau muống , bạn chọn mua rau má non rồi rửa sạch bằng nước lạnh nhiều lần thật kĩ, ngắt bớt cọng dài rồi cho rau má ra rổ thưa ráo nước. Hòa tan vào 100 ml giấm ăn 3 muỗng đường cát, ớt băm nhỏ, chút muối và dầu tỏi phi vàng cho vừa miệng, chua ngọt là được.  Bạn ướp vào thịt bò cắt lát chút tiêu, tỏi băm nhỏ, nước tương ngon rồi cho thịt bò thấm gia vị 20 phút. Còn phần tôm lột vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen xong rửa sạch thì ướp vào chút tiêu, nước mắm ngon. Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò, tôm đã ướp vào xào chín nhanh tay trên lửa lớn.  Cách làm nộm rau má cần chuẩn bị trước khi dọn dùng chừng 10 phút cho nộm rau má giòn, thấm gia vị thơm ngon. Cho hỗn hợp giấm đã pha vào trộn cùng rau má cho xộp rau má thì cho thịt bò, tôm đã xào vào trộn cùng rau má. Cuối cùng gắp nộm rau má ra dĩa, cho đậu phộng rang chín, rau răm xắt nhỏ làm tăng hương vị thơm ngon cho món nộm dân dã này.