Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng 1 thìa cà phê bột ngô, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm và 2 thìa xì dầu.  Bước 2: Bánh phở mua về sẽ to như thế này.  Cắt bánh phở thành những miếng dài như trong hình. Tách mỗi miếng bánh phở gồm 2 hoặc 3 lớp để đảm bảo độ dày khi chiên. Bước 3: Đổ dầu vào chảo, rồi cho các miếng bánh phở đã cắt vào chiên vàng ở mức lửa vừa.  Bước 4: Rửa sạch rau mùi, rau cải sau đó cắt khúc. Hành khô và hành tây thì thái mỏng.  Bước 5: Khi bánh phở đã chiên xong, cho phở ra đĩa. Sau đó cho hành khô vào chảo dầu phi thơm, tiếp đến cho thịt bò vào xào, khi thịt tái chín thì cho rau cải và hành tây vào. Khi rau bắt đầu chín mềm thì nêm mắm, muối, hạt tiêu cho vừa. Vặn lửa nhỏ để sôi săm sắp trong vài phút.  Bước 6: Khi nước thịt bò bắt đầu sánh lại thì cho bánh phở đã chiên vào chảo và đảo đểu để phở ngấm nước thịt và gia vị.Bước 7:Cuối cùng bày phở xào ra đĩa, rắc rau mùi lên trên và rưới nước sốt thịt bò xào lên trên bánh phở và thưởng thức.