Bước 1:Cắt nhỏ sô cô la trắng để sau này chúng dễ tan chảy hơn.Bước 2: Cắt bơ thành những miếng nhỏ.Bước 3: Cho kem tươi (whipping cream) vào một cái xoong nhỏ. Đun gần sôi ở nhiệt độ vừa. Để ý thấy nồi kem có nổi bọt xung quanh thì tắt bếp.Bước 4: Cho sô cô la trắng và bơ vào nồi kem và trộn đều.Bước 5: Trộn đều cho sô cô la và bơ  tan, kem tươi vẫn còn ấm, hỗn hợp sẽ bắt đầu đông lại.Bước 6: Khi hỗn hợp đã mịn, cho 2 thìa canh bột trà xanh vào, tiếp tục trộn đều để hỗn hợp đều màu. Bước 7: Cho hỗn hợp vào khay nướng có lót giấy nến.Bước 8: Dùng muôi gỗ hoặc muôi cao su làm bằng mặt trên của hỗn hợp. Để tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.Bước 9: Gỡ giấy nến ra khỏi bánh. Ngâm một con dao sắc vào nước nóng rồi lau khô.Bước 10: Cắt sô cô la thành những miếng vuông.Bước 11: Rắc thêm một ít bột trà xanh lên sô cô la, để lạnh và thưởng thức.