Từ nhỏ mình mê mệt món sủi cáo nhân tôm thịt đem hấp rồi sốt gia vị mặn mặn ngọt ngọt của má mình, ngon lắm nhé cả nhà, giới thiệu cả nhà biết sủi cảo còn gọi là hoành thánh nha, cách nấu sủi cảo theo mình đơn giản là hơi bị khó đấy, phải có bí quyết cách làm sủi cảo ngon mới là “đỉnh cao” nhé, còn cách làm sủi cảo đơn giản mình thấy chẳng ngon chút nào cả, nếu như nghe quảng cáo của mình mà không giới thiệu cách làm sủi cảo ngon thì ‘tệ” thiệt, mình xin chia sẻ cách làm sủi cảo nhân tôm thịt ngon thiệt là ngon của má mình cho nhé!Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu, băm nhỏ thịt nạc và thịt mỡ riêng biệt rồi trộn lại với nhau, trộn phần nạc trước rồi mới thêm phần mỡ vào sau. Thêm hành lá, gừng băm nhỏ cùng một chút muối, dầu hào, nước tương, hạt tiêu, đường, trộn đều. Thêm cần tây băm nhỏ vào hỗn hợp, cho thêm bột ngô rồi trộn đều đến khi hỗn hợp thịt hơi nở ra một chút.Đặt nhân thịt lên lớp vỏ bánh, để chừa ra khoảng 1 cm rồi gấp đôi vỏ bánh lại, dùng tay tạo nếp gấp đều bao kín hoàn toàn nhân bánhĐặt bánh riêng rẽ trên tấm lót. Làm nóng chảo, thêm một chút dầu ăn rồi bắt đầu đặt bánh vào chiên đến khi bánh chuyển màu vàng nâu nhạt mặt dưới. Thêm nước ngập khoảng 2/3 thân bánh, đậy nắp đun trên lửa khoảng 3 phút cho đến khi nước gần cạn thì mở nắp chảo, thêm hành tươi rồi đặt ra bát, ăn kèm với nước tương, ớt hoặc bất kì gia vị gì bạn yêu thích.Sủi cảo mềm mại, nhân bánh ngọt thơm vừa vặn, chấm cùng nước tương cay xè mà hấp dẫn vô cùng.Cách bạn có thể sáng tác thêm nhiều cách làm vỏ bánh sủi cảo xinh xắn nhé, mình đảm bảo với cách làm sủi cảo khá chi tiết mình trình bày thì ngay ngày mai, cuối tuần hãy làm món sủi cảo nhân tôm thịt này đãi gia đình nhé!