Bạn cho 200ml nước vào nồi đun. Nước sôi, bạn trộn 50g đường với 5g bột rau câu và 5g bột trà xanh rồi đổ vào nồi, khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp, để nguội.Đỗ hỗn hợp qua rây lọc vào bát để loại bỏ cặn, sau đó thêm 200ml sữa chua vào trộn đều.Cho hỗn hợp vào khuôn, để lạnh 12 tiếng là có thể sử dụng.Khi ăn, bạn úp ngược khuôn xuống rồi thưởng thức món thạch sữa chua trà xanh thơm ngon này nhé!