Bước 1: Bạn cho 500ml dấm, 1 thìa muối, 10g đường, khuấy đều rồi đun sôi trong 5 phút. Sau đó, bạn để nguội hỗn hợp.Bước 2:Ớt bỏ cuống, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo.Bước 3:Lần lượt cho 1 thìa ớt rồi đến 1 thìa tỏi vào lọ. Cứ như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.Bước 4:Đổ nước dấm vào lọ, đậy kín nắp rồi bảo quản ở nơi thoáng mát. Sau 5 ngày1 tuần là bạn có thể sử dụng được rồi.