Tôm chọn tôm tươi, rửa sạch, có thể cắt bớt râu tôm Tỏi bóc vỏ, ớt cắt nhỏ, giã nhuyễn rồi trộn đều với các gia vị khác. Rồi cho vào hộp có nắp. Cho tôm vào xóc đều rồi cất vào tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị. Sau khi tôm đã ướp ngấm gia vị, các bạn dùng xiên tre xiên dọc thân tôm cho thẳng. Cho tôm lên bếp nướng vàng thơm, khi tôm chuyển sang màu đỏ là tôm đã chín, các bạn bỏ ra bày ra đĩa cùng với các loại rau sống để ăn nóng.