: Trước tiên rửa sạch, chẻ lưng, lấy chỉ đen, để ráo rồi xóc với một chút hạt nêm và tiêu. Hòa ½ bát nước lạnh với me và các gia vị. : Tiếp đến phi một chút tỏi bằm cho thơm, cho nước xốt me vào, để lửa nhỏ, nấu cho đến khi nước me sánh lại. Bằm ớt sừng cho vào nước cốt me cùng với tương ớt, nêm cho vừa ăn : Ta chiên tôm chín tới rồi cho tôm vào chảo nước cốt me, xóc chừng 1 phút. Cuối cùng ta thái múi hành tây, cho tiếp vào chảo tôm, xóc đun thêm lúc nữa rồi tắt bếp đi. Vậy là xong rồi, Chúc cả nhà ngon miệng với món ngon đậm đà này nhé !