- Gạo nếp các bạn đem vo sạch với nước rồi ngâm 8 – 10 tiếng hoặc qua đêm, sau đó đổ gạo ra rổ xả nước lại rồi để ráo. Sau đó, các bạn xóc gạo với 1 thìa cà phê muối, khi nấu xôi sẽ thơm ngon hơn. - Gà các bạn đem xát muối, rửa sạch cho sạch bẩn, nhớt rồi rửa lại với nước rồi để ráo. Hành khô các bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi dùng mỡ gà để phi hành. - Dừa các bạn đem rửa sạch, để ráo rồi cắt vụn hoặc nạo sợi. Sau đó, các bạn đổ 1 bát con nước sôi vào, vắt lấy 1 bát con nước cốt đặc, phần bã cho vào chõ nước đun để làm nước đồ xôi cho thơm (Nếu không dùng dừa bào thì thay bằng 3 thìa canh nước cốt dừa). - Tiếp theo, các bạn đổ gạo nếp vào chõ đang sôi, cho gà vào, để trên mặt gạo (úp phần bụng xuống), đậy nắp kín, đồ khoảng 40 phút là gà và xôi cùng chín. Ssau đó, các bạn lấy gà ra đĩa, để nguội, lọc bỏ xương, thịt thái lát hoặc xé phay. - Các bạn chú ý, khi vớt gà ra rưới ngay nước cốt dừa vào chõ xôi, dùng đũa xới nhẹ tay cho xôi tơi đều, đậy nắp kín, đồ thêm 10 phút để nước cốt dừa thấm vào từng hạt xôi cũng như giúp xôi chín đều, hạt bở tơi. - Cuối cùng, các bạn xới xôi ra đĩa, cho thịt gà lên, rắc chút lá chanh thái chỉ, hành phi lên mặt xôi gà, ăn kèm với nước tương ớt và đồ chua. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!