Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi bổ dọc làm tư cho vào bát.Bước 2: Thêm 2 thìa muối vào bát dưa chuột, trộn đều rồi ướp trong 1 giờ. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch.Bước 3: Cho 20g hẹ, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ cà rốt, 1 thìa tỏi băm, 50g ớt bột, 50ml nước, 10g vừng, 4 thìa nước mắm vào bát, dùng tay trộn đều.Bước 4:Bạn thoa đều hỗn hợp ở bước 3 lên quả dưa chuột, cả bên trong ruột lẫn bên ngoài vỏ rồi ướp trong 6 giờ là có thể sử dụng rồi.