Đun sôi nước với gừng và thìa là.Cho cá chép vào nồi luộc chín. Gừng và thìa là sẽ giúp khử mùi tanh của cá, tạo hương thơm.Sau khi cá chín, bạn vớt ca ra đĩa, dùng thìa lọc lấy thịt cá rồi ướp tiếp với nước mắm trong 10 phút.Nước luộc cá ban đầu lọc bỏ gừng và thìa là, lấy nước dùng để nấu cháo.Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi nước dùng luộc cá, bỏ thêm một chút muối và nấu trong 20 phút đến khi được cháo nhuyễn, mịn.Làm nóng dầu trong chảo sạch, phi thơm hành khô rồi cho thịt cá đã gỡ vào đảo chung. Chú ý lật cả hai mặt của thịt cá để gia vị ngấm đều, cá có mùi thơm của hành.Múc cháo ra bát nhỏ, rắc thìa là băm và hành lá cắt khúc lên trên mặt và xếp cá phía trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo cá chép thơm ngon, không hề bị tanh mùi cá lại nhiều dinh dưỡng, tốt cho gia đình và nhất là các mẹ bầu. Chúc các bạn thành công!