1. Thịt gà rửa nước muối pha loãng. Sau đó,  xả lại thật sạch với nước.2. Củ sen rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt thì gọt vỏ, xắt khoanh. Nấm hương ngâm rửa sạch cho mềm. Hành ngò rửa sạch, xắt nhuyễn. 3. Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2bát  nước con rồi đun sôi. Sau đó, thả đùi gà vào, cho củ sen, nấm hương, cà rốt vào. Nêm hạt nêm, đường, muối (Mỗi thứ khoảng 1/2 thìa cà phê). Đun thêm khoảng 20 phút là được. 4. Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò xắt nhuyễn cho thêm phần đậm đà hương vị. Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản như trên thôi là bạn đã có ngay một bátcanh gà hầm củ senthơm ngon bổ dưỡng rồi đúng không nào?