Lươn sống trong bùn cát nhưng thịt lươn dai thơm ngon và bổ dưỡng nên các bà nội trợ thường chế biến lươn thành những món ngon mỗi ngày như lươn xào sả ớt, lẩu lươn, làm cháo lươn ngon ngọt … Cách nấu cháo lươn ngon cực kì đơn giản, món cháo thơm ngát củ nén sẽ kích thích khẩu vị bà bầu mà còn giúp giải cảm nhẹ rất linh hiệu. Món cháo lươn thơm ngon cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, nhẹ bụng và dễ tiêu hóa nên thích hợp dùng làm món ăn ngon cho bà bầu trong suốt thai kì. Để có nồi cháo lươn thơm ngon, nóng sốt, bạn nên làm lươn sạch bằng cách chà sát muối vào mình lươn, vuốt nhẹ khắp mình lươn xong xả lại bằng nước lạnh nhiều lần cho sạch. Sau đó cho lươn vào nồi nước khoảng 2 lít rồi đun sôi lửa vừa để luộc chín lươn. Lươn sau khi luộc chín đem ra gỡ thịt lươn cho vào tô sạch rồi ướp vào 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt,1/2 muỗng nghệ bột trộn đều cho lươn thấm gia vị 20 phút.  Nấu cháo lươn ngon nhất là những hạt gạo chín mềm, nở bung trong nồi cháo lươn vàng ươm nghệ, bạn trộn gạo nếp với gạo tẻ rồi rang chín gạo nếp tẻ trong chảo nóng cho thơm. Sau đó cho gạo rang thơm vào nồi nước luộc lươn tiếp tục đun sôi lửa vừa cho gạo chín mềm. Cách nấu cháo lươn đậu xanh ngon bởi đậu xanh thơm bùi nên bạn vo sạch đậu xanh rồi cho đậu xanh vào cùng lượt với gạo nấu cùng cho cháo chín ngon.  Theo hướng dẫn nấu cháo lươn ngon thì củ nén giã nhỏ cho vào phi thơm rồi cho lươn đã ướp vào xào thơm xong cho phần thịt lươn phi thơm vào nồi cháo đậu xanh. Nêm nếm chút gia vị vừa miệng thì cho hành lá xắt nhỏ vào tạo mùi thơm ngon cho món cháo lươn.