Trong ẩm thực Việt nam, chè khoai lang là món chè thơm ngon, bỗ dưỡng bởi khoai lang là thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho làn da và nhuận tràng hiệu quả. Có nhiều cách làm chè khoai lang như cách nấu chè khoai lang cốt dừa, cách nấu chè khoai lang đậu đen hay cách nấu chè khoai lang bột báng . Nhưng cách nấu chè khoai lang tím với sữa vừa tạo món chè đẹp mắt vừa bổ dưỡng với sữa tươi và khoai lang ngon lành. Tương tự cách nấu chè khoai lang hạt sen , bạn cần gọt vỏ ngoài khoai lang xong cắt khối vuông nhỏ, ngâm khoai lang trong thau nước muối pha loãng chừng 20 phút cho khoai lang sạch mủ nhựa. Sau đó, vớt khoai lang cho vào xửng hấp chín 15 phút rồi cho khoai ra dĩa cho nguội. Cách nấu chè khoai lang tím ít tố thời gian nhưng chén chè khoai lang tím vẫn thơm ngon, ngọt ngào và bổ đường nữa. Đun sôi sữa tươi với đường cho tan hoàn toàn thì cho bột sữa, khoai tây nghiền mịn vào tạo độ sánh dẻo cho món chè khoai lang. Gừng gọt vỏ ngoài, bào sợi rồi cho vào nồi sữa làm tăng hương vị nồng ấm của chén chè khoai lang.  Cách nấu chè khoai lang ngon thực hiện đơn giản, cho khoai lang tím vào chén rồi múc hỗn hợp sữa gừng chan ngập mặt khoai xong dọn dùng nóng sẽ rất thơm mùi sữa, gừng quyện với khoai lang béo bùi, ngon miệng