Bước 1:Nha đam rửa sạch, dùng dao nhỏ cắt hết phần vỏ bên ngoài, nên cắt làm sao để thịt nha đam mất đi màu xanh của vỏ là có thể đảm bảo nha đam mất đi vị đắng, sau đó cắt miếng vừa ăn. Bước 2: Nha đam sau khi cắt xong, ngâm vào bát nước lọc có pha chút muối khoảng 30 phút, vớt nha đam ra một cái rổ, để ráo, bóp nha đam kỹ với 2 thìa muối, xả nhiều lần dưới vòi nước chảy. Bước 3: Sau đó, chần nha đam với nước nóng khoảng 2 phút rồi ngâm ngay vào thau nước đá, khi nha đam mát lạnh trở lại thì vớt ra, để ráo.Bước 4: Vắt chanh lấy nước cốt cho vào một bát riêng. Cho nha đam ra một ly rồi cho sữa đặc, vài giọt dầu chuối, một ít nước cốt chanh rồi cho đá bào lên trên. Bạn cũng có thể thay sữa đặc bằng sữa chua tùy theo khẩu vị.