Sơ chế nguyên liệu: Đối với phần xương gà:Xương gà đem đi rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để ráo qua nước. Sau đó cho vào 1 nồi nước luộc qua trong vòng 1 phút rồi vớt ra. Rửa sạch với nước và cho vào 1 nồi chứa 1 lít nước rồi ninh 30 phút, để thu được phần nước nấu súp.Đối với phần ức gà và rau củ:Ức gà rửa sạch, dùng dao lọc bỏ đi phần xương rồi thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Các loại rau củ rửa sạch rồi dùng dao thái thành những miếng nhỏ như phần thịt ức gà là được.Đối với phần bột năng và trứng gà:Cho 1 thìa bột năng vào bát rồi cho thêm vào đó 3 thìa canh nước lọc, dùng thìa đánh đều cho bột năng hòa tan hết vào nước. Đập trứng gà vào bát (cả lòng trắng và lòng đỏ) rồi dùng phớ đánh tan. Cách nấu súp gà rau củ: Bước 1: Vớt phần xương gà trong nồi nước ninh ra.Bước 2: Sau đó cho hết phần thịt ức gà cùng rau củ đã được chuẩn bị vào nồi rồi dùng thìa khuấy đều lên.Bước 3: Đến khi nồi súp gà đã sôi thì cho muối, nước mắm và đường vào cùng.Bước 4: Rồi từ từ đổ bát bột năng vào nồi súp, bước này 1 tay bạn cầm bát bột năng đổ vào, 1 tay dùng thìa khuấy đều để ước lượng độ sánh của súp.Bước 5: Sau khi đổ bột năng xong bạn hãy cho trứng gà vào, công đoạn này thực hiện y như bước đổ bột năng, để phần trứng gà tạo thành những sợi nhỏ dài giúp bát súp gà thêm đẹp mắt.Bước 6: Đun thêm tầm 15 giây thì tắt bếp. Trình bày và thành phẩm: Múc súp gà rau củ ra bát trình bày cho đẹp mắt.Cuối cùng là thưởng thức thành quả thôi nào.