Cách nấu tempura udon dai ngon nóng hổi, xì xụp ngày vào thu
Từng sợi mì udon dai ngon, ăn kèm nước dùng đậm đà và tôm chiên thì ngon tuyệt cú mèo.
🛒 Danh sách đi chợ
- mì udon - 1 gói
- tôm sú - 300 g
- bột tempura - 1 đĩa
- trứng gà - 2 quả
- bột chiên xù - 1 bát
- mực ống - 100 g
- nước tương nhạt - 25 ml
- bột nêm dashi - 1 thìa
- đường - 2 thìa
- nấm đông cô - 30 g
- hành lá - 1 thìa
- nước dùng thịt - 800 ml
👩🍳 Cách làm
Bạn đặt 1 nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mì udon vào nấu chín. Sau đó, bạn vớt mì ra bát nước lạnh, xóc tơi, để ráo nước.Tôm sú mua về sơ chế sạch, lăn qua bát bột tempura, tiếp đó là bát trứng gà, cuối cùng là bát bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng.Cho 800ml nước dùng vào nồi, thêm 25ml tương nhật, 1 thìa bột nêm dashi, 2 thìa đường, 30g nấm đông cô, 100g mực ống vào rồi nấu chín.Bạn cho mì udon vào bát, thêm hành lá, nước dùng, tôm chiên rồi thưởng thức nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
