Chuẩn bị nguyên liệu. Gà mổ nguyên con, làm sạch, tách phần nội tạng để riêng, rửa sạch để ráo nước.Tỏi tách nhánh nhỏ, không bỏ vỏ.Đặt gà lên khay nướng, rắc bơ, tiêu, muối lên mình gà sau đó xếp tỏi bên thân gà.Cắt nửa quả cam ra sau đó xếp nửa quả cam lên khay. Thêm nước rồi đưa vào lò khoảng 30p ở 170 độ.Cho gà ralò phết thêm 1 tầng bơ và thêm nước.Gà sau khi được phết bơ lại bỏ lò thêm 30pLấy gà ra để ngoài 20p đợi nguội, chắt nước nướng gà ra bát để chuẩn bị làm nước tương.Tỏi bóc vỏ, nghiền nhuyễn chiên đềuThêm nước nướng gà, bột mì dai trung vào đảo đềuThưởng thức hương vị gà nướng với nước sốt tỏi thơm lừng thôi!