Càng ghẹ rang muối ngon
Càng ghẹ rang muối ớt vừa mặn mặnm vừa cay cay, vừa thơm thơm, bạn sẽ nhâm nhi từ lớp vỏ bên ngoài để rồi đến bên trong, và cứ như thế bạn muốn ăn mãi không thôi
🛒 Danh sách đi chợ
- 50g càng ghẹ tươi
- 100 muỗng cà phê muối tôm
- 2 muỗng càphê muối tinh
- 3 quả ớt sừng
- 50g sả đập dập
- 200ml nước dừa tươi
- 50g rau răm
- 50g tỏi băm
- Hạt nêm
- Tiêu
- Dầu ăn
👩🍳 Cách làm
Đầu tiên rửa sạch càng ghẹ, để ráo.Tiếp theo trộn đều hỗn hợp muối tôm, muối tinh .Thêm ớt với 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu và nước dừa tươi để có được hỗn hợp sền sệt.Dùng kiềm bấm càng ghẹ rổi khi rang muối càng ghẹ thấm đậm gia vị.Chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào xào thơm, cho càng ghẹ và hỗn hợp gia vị trên vào cùng đảo đều tay khoảng 510 phút, rồi cho rau dăm vào , đun đến khi sánh. Tắt bếp, cho ghẹ ra đĩa. Dùng nóng.Chúc bạn thực hiện thành công món Càng ghẹ rang muối.
📷 Hình ảnh minh họa
