Bí đỏ bỏ ruột gọt vỏ cắt khúc rửa sạch. Giò sống mua về cho ra tố, tay đeo găng tay vo thành từng viên tròn vừa ăn.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm với dầu nóng. Cho bí đỏ vào chiên 5 phút với 1/2 muỗng canh nước mắm.

Đổ nước sôi vào thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm. Sôi chín bí đỏ, thêm từng viên giò sống vào nồi canh cho sôi 5 phút, nêm lại tùy khẩu vị từng gia đình.

Cho tô bỏ hành ngò cắt nhỏ. Cho bé ăn được rồi ạ. Nếu người lớn thì có thể cho ớt bột khi xào bí đỏ.