Cách làm canh bí đỏ nấu sườn
Món canh bí đỏ nấu sườn và đậu xanh rất dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình kể cả người già và trẻ nhỏ. Món canh bổ dưỡng, nóng hổi này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu xanh và beo béo của sườn ninh sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
🛒 Danh sách đi chợ
- Sườn non - 200
- Bí đỏ - 200
- Đậu xanh không vỏ - 100
- Muối - 1/2
- Hạt nêm - 1
- Đường trắng - 1/2
👩🍳 Cách làm
Sườn mua về cho vào nồi nước luộc sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào rang thơm cùng 1/2 muỗng cà phê muối.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng mỏng. Đậu xanh ngâm 2-3 giờ, vớt ra vo sạch để ráo nước.
Cho sườn vào nồi hầm, đổ nước ngập mặt sườn đun nhỏ lửa.
Khi đun sườn được khoảng 2/3 thời gian thì cho đậu xanh vào, tiếp tục ninh để đậu chín.
Đậu xanh mềm cũng là lúc cho bí đỏ vào, nấu tiếp tục để bí chín và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Tắt bếp.
Múc canh bí đỏ nấu sườn ra chén, ăn nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
