Sườn non rửa sạch, chặt khúc, chần sơ qua với nước nóng trong nồi. Sau đó, ướp sườn non với hành tím cắt mỏng, nước mắm trong chén.

Hành lá rửa sạch, phần đầu hành trắng cắt khúc còn phần hành xanh cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ, bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Đầu tiên, cho sườn non, đầu hành trắng vào nồi cùng 300ml nước, nấu sôi như hình bên.

Tiếp theo, cho bí đao cùng gia vị tiêu, hạt nêm, muối vào, nấu thêm 5 phút.

Tắt bếp, múc canh ra tô. Rắc hành lá, ngò rí lên trên là bạn đã có ngay món canh ngon, bổ dưỡng rồi!