Cách làm canh bí ngòi nấu thịt
Bí ngòi nấu thịt mềm ngon thêm chút cay cay từ ớt khiến món ăn tăng thêm phần kích thích vị giác, rất thích hợp dùng vào những ngày trời lạnh.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bí ngòi - 1
- Thịt heo - 250
- Hành tây - 1
- Tương ớt - 30
- Ớt bột - 30
- Nước tương - 15
- Dầu cải - 15
- Nước mắm - 1
- Ớt sừng - 1
- Hành lá - 1
- Tỏi băm - 1/4
👩🍳 Cách làm
Bí ngòi rửa sạch, cắt miếng nhỏ tùy thích. Thịt heo mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng tương đương bí ngòi.
Cho dầu cải vào nồi, sau khi dầu nóng cho thịt, tương ớt Hàn Quốc, ớt bột vào xào nhanh. Kế đến, thêm 90ml nước, củ hành, đun sôi.
Khi thấy hành bắt đầu mềm thì cho bí ngòi và tỏi vào, đun thêm 2-3 phút nữa. Tiếp theo, khi thấy bí chuyển mềm thì cho ớt sừng xanh và hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm thêm với 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
Vậy là đã hoàn thành món canh bí ngòi nấu thịt ngon nóng hổi mời cả nhà rồi!
📷 Hình ảnh minh họa
