Cách làm canh cá diêu hồng
Thịt cá diêu hồng ngọt, dai tự nhiên, chút chua dịu của cà chua và hương thơm từ hành lá sẽ là một món ăn dân dã nơi miền đất sông bồi. Cùng thêm vào thực đơn gia đình nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá diêu hồng - 350
- Cà chua - 1
- Hành tây - 1
- Hành lá - 100
- Tỏi băm - 1
- Dầu ăn - 2
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Cá diêu hồng làm sạch, rửa lại với nước, cắt khúc vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cà chua, hành tây vào, xào khoảng 3 phút.
Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu khoảng 10 phút.
Tắt bếp, rắc hành lá vào. Múc canh ra tô và dùng với cơm nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
