Canh cá khoai lá giang
Nguyên liệu lá giang là loại nguyên liệu có vị chua thanh dịu, rất thích hợp cho các món canh vào dịp hè, nay được chế biến với cá khoai tạo thành món canh nóng, hương vị thơm ngon, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè.
🛒 Danh sách đi chợ
- Cá khoai tươi: 300g
- Lá giang: 50g
- Thơm chín: 1/4 trái
- Cà chua lớn: 1 quả
- Ngò om: 2 cây
- Ngò gai: 2 lá
- Ớt hiểm: 1 trái
- Chanh: 1 miếng
- Hành tỏi băm: 2M
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Cá khoai cắt khúc 5cm, ướp 1M hành tỏi băm, 1/4m muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh, để thấm. – Lá giang vò sơ. Thơm cắt lát. Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.
📷 Hình ảnh minh họa
